如何制定商场扶梯、中庭和美食广场的清洁计划

商场的清洁工作比办公室或仓库要难得多，原因却并非人们所想的那样。商场每天营业10到12个小时，顾客会走遍每一寸空间，而且很大一部分地面是装饰性的而非实用性的。此外，还有美食广场，整天都在地上涂抹油污。

拖把只能清除表面灰尘，仅此而已。它无法清除扶梯台阶缝隙里积聚的沙砾，无法去除抛光瓷砖上的划痕，也无法去除美食广场地板上顽固的油渍。真正有效的办法是将商场划分成不同的区域，并在每个区域配备合适的清洁设备。

清洁商场的真正难点是什么？

每个区域都有其自身的问题。以下三点是最常见的抱怨：

自动扶梯上的污垢。 沙子、毛发和细小的灰尘会积聚在台阶凹槽和扶手缝隙中。擦拭可以清除表层污垢，而其余部分则留在原地。

中庭地面饰面脱落。 行人走动会带入沙子和洒出的饮料，人行道上会留下深色的磨损痕迹。拖地后会留下条纹和湿漉漉的地面，行人容易滑倒。

美食广场的油腻感。 洒出的油渍和食物残渣会渗入瓷砖缝隙。手工清洁只能去除表面的污垢，所以第二天早上异味又会出现。

不要买一台机器就试图让它适应所有地方。将商场划分为三个区域（自动扶梯、中庭走廊、美食广场），并为每个区域配备合适的机器。

Jiechi EL510 Escalator Cleaner

扶梯是整栋楼里被触摸次数最多的物品，也是最不能停用的。在营业时间内手工清洁扶梯意味着要在熙熙攘攘的顾客中穿梭，而且即便如此，也未必能彻底清洁到位。

这 捷驰EL510 这款清洁器专为运行中的自动扶梯而设计。它只需极少量的水即可完成清洁，并能边清洁边回收污水，因此不会有任何水滴落到下方的机械装置中。它能有效清除台阶和扶手上积聚的灰尘、污垢和细菌，而且不会发生泄漏，自动扶梯的硬件也无需担心任何问题。

实际上，你不能再为了保持扶梯正常运行而牺牲卫生条件了。

中庭宽敞、开放且人流密集。两周下来，地板上就会沾染污渍和划痕，显得陈旧不堪，而中庭的最终目的正是为了营造高档的氛围，这就成了个问题。

这 杰奇A7型驾驶式洗地机 这款机器的尺寸设计正适合这种地面。它一次就能完成擦洗、冲洗和吸水，机器一开机就能让地面保持干燥。上午10点，湿漉漉的中庭地面很容易引发滑倒事故。

通常的清洁流程是：每天在非高峰时段进行一次全面清洁，然后每周进行一次深度清洁，以去除沉积在表面的污渍。

一名操作员一个班次就能完成数千平方米的地面铺设，而且地面始终保持光泽。

美食广场是这份工作最难的部分。摊位挨得很近，每隔几米就有一个拐角，每天晚上油污都会溅到地板上。你买哪种洗地机，决定了员工关门后要待多久。

对于大多数美食广场来说，两者最终都需要。

A3型清洁车负责清洁摊位间的缝隙，及时处理洒出的液体，并进行精细的除油工作。A5型清洁车则负责清洁主要通道和开放式就餐区。

如果您的摊位面积小且排列紧密，A3 就是您的主力机型。如果您拥有宽敞的开放式用餐区，A5 则能为您节省夜班员工数小时的工作时间。

一家占地 12,000 平方米的购物中心实施了这项分区促销活动一年。以下数据有所变化：

问题1：商场营业期间我们可以清洁自动扶梯吗？
A1：是的。EL510 清洗机用水量极少，而且能回收所有废水，因此即使在自动扶梯运行期间也能正常工作。不会停机，不会漏水，顾客也可以直接绕行。

Q2：我的美食广场应该选择 A3 还是 A5？
A2：关键在于布局。A3 适合狭窄的工位缝隙，并能处理精细的除油工作。A5 则适用于宽敞的通道和大型开放式座位区。大多数场所都会同时配备这两款机器，因为每台机器留下的空白正好可以由另一台来填补。

Q3：中庭地面应该多久进行一次机械清洁？
A3：每天用A7清洁一遍，即可保持地板清洁。每周进行一次深度清洁，去除积聚的污渍，并保护地板表面。

彻底清洁商场并不是大规模的扫地和拖地。

将场地划分为若干区域，并为每个区域匹配相应的机器（例如，自动扶梯上使用 EL510，中庭使用 A7，美食广场使用 A3 和 A5），这三个问题就都开始消失了。

机械清洁也能使各项指标趋于稳定。卫生评分不再出现班次间的波动，地面清洁度符合顾客预期，清洁预算也随之下降，而不是逐年攀升。

把您的平面图发给我们，我们会给您提供机器清单和报价。

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